简易红枣红枣信息网吐司的用料
| 高筋面粉 300g | 色拉油 25ml |
| 白糖 40g | 安琪酵母 2g |
| 红枣 40g | 盐 2.5g |
| 清水 130ml | 鸡蛋 1个 |
红枣吐司红枣信息网面包的做法
1
除黄油和酵母粉外的所有材料混合，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏10个小时以上。冰水根据面团的软硬程度适当增减。
2
酵母粉加入少许温水混合。
3
加入冷藏的面团，揉匀，最后加入黄油揉到出膜。发酵到两倍大。
4
分三份，擀成长片，放入撕碎的红枣，卷起来。
5
放入吐司盒里，发酵到七八分满。
6
烤箱上下火190℃，烤40分钟左右。
小贴士
根据个人喜好面包的松软度，酵母用量适量。
