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甘肃火炕烘培红枣,300年枣树无添加,枣肉软糯入口即化

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-13    浏览次数:520

大雪节气来临,“天气君”开启高冷模式。在这寒冷的天气里,我们往往会胃口大开,而此时正是“进补”好时候

冬季进补要吃红。“红色食物”富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素,可提高身体免疫力,从而增强人体抗寒力,同时还能温补气血,滋补身体,是我们冬季进补的最佳选择。

自古养生吃熟枣(红枣)。在诸多的红色食物中,红枣可谓是我们家中最常见,老少皆宜的食材了。中医经典著作《神农本草经》中记载:红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

“一日吃三枣,终身不显老”,今天蔬美美为大家带来一款市面上比较少见的百年流传皇家贡品枣—炕枣。

中医学认为,红枣能补中益气、养血安神,具有健脾胃、润心肺、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经及和百药的功效。

红枣最突出的特点是维生素含量高,有“天然维生素丸”的美誉。据现代医学临床研究证明:经常吃红枣的患者,健康恢复比单纯吃维生素药剂的人快3倍以上。

红枣为补气养血之佳品,红枣富含谷氨酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,含钙、铁等36种微量元素,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,特别适合女性经常食用

冬日里脾胃虚弱,倦怠无力及胃肠道功能不佳、消化吸收功能差的人。每日可以吃红枣七颗,能补中益气,健脾胃,从而增加食欲。

炕枣,顾名思义,就是用火炕烘焙而成的枣。在清初年间,炕枣被奉为食补佳品,而后选为上供给朝廷中的皇亲国戚、权贵大臣休养生息、延年益寿的贡品

小口大枣,是【所心】炕枣的原料,产自甘肃省白银市靖远县,是中国国家地理标志产品

小口大枣生长于红胶泥地枣龄300年以上千年哈思山雪泉浇灌,吸收百年日月精华,是名副其实的长生果,当地《靖远县志》中记载:“石门小口一带,特产红枣,粒大、色红、肉厚、含糖量高。昔日,为奉上佳品。”

南人住床,北人睡炕。【所心】炕枣将传统的贡枣制作方法进行传承,通过一采二洗三上炕的传统方法手工制作,使其更有营养价值。

一选:精挑细选百年枣树的熟枣,采摘时必须是十成十熟,挂在树枝轻摇树枝就掉下来的枣。而掉在地上和破损的枣不能用。

三洗:先用豆面干搓枣子去垢,再用天然环保的酵素清洗, 最后用优质的软水清洗,同时再用小毛刷挨个刷净,以保证炕出来的枣达到开袋即食的标准。

一晾:洗干净后晒干。

一炕:运用五行原理,把枣在特制的红泥土炕上烘、蒸、焙、烤十四个小时而成。15分钟翻转一次,每炕炕制时间确保14个小时

如此讲究的制作方法,生产出独一无二的【所心】炕枣,环保、无污染、无添加、软糯香甜不生虫、宜存储、久放不干。

万物萧瑟的冬季,红色的食物能让我们眼前一亮,视觉上的刺激又让我们胃口大开,食欲大增。

打开【所心】炕枣的罐子,瞬间就会有浓浓的枣香飘逸出来,放一颗在嘴里细细品味,枣皮微脆、枣肉软糯、入口即化不粘牙,缓缓咽下,真是安神养血、健脾益胃的好宝贝。

  炕枣  

和蔬美美一起越吃越美!

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