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孩子最爱的早餐饼,1个苹果1把枣,加上面粉搅一搅,暄软香甜!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-24    浏览次数:869

孩子最爱的早餐饼,1个苹果1把枣,加上面粉搅一搅,暄软香甜!冬天,早起之后,吃一顿热乎乎的早餐出门才是最舒服的、吃饱了、身体也暖和,出门也不会怕冷。所以,不要早起用一备牛奶或者一个面包对付了事。早起半小时给自己做一顿能量早餐,绝对是最正确的事。通常很多时候,我会提前备好早餐里的主食,比如做一些可以存放的无水牛奶小饼,或者提前准备吐司,早起可以二次加工做一些美味主食等等,再搭配做点米糊、热粥或者蔬菜汤之类的汤水等就好。如果没有这些主食,我也会现做,做饼的时候最多,可以在晚上冰箱内冷藏发面,做发面饼,可以直接调面粉成糊做摊饼等等。今天我推荐一道非常好吃的水果饼,适合所有人群的美味主食,尤其是孩子,最喜欢了。


今天的这道美味小饼是苹果红枣饼,不仅仅好吃,做法还超简单,不用手和面,搅一搅就好。大多数人都喜欢吃甜食,我也不例外,甜食使人愉悦。但是糖是不能多吃的,即使不用担心发胖的问题,糖吃多了对身体也不好。所以,很多时候,想吃甜口的东西我就会换个方式做。比如今天的小饼,一点糖不放,却甜丝丝、口感好特别的受欢迎。这个小饼用了苹果和红枣,两种食品加热后的甜度会升得更高,所以让面食更好吃。


我们用水果做美食,不用担心它没了营养,比如我今天用的就是苹果。苹果是生活中每家都有的水果,最普通了,但是营养价值非常高。但在冬天或者对于胃寒者来说,清脆、香甜的苹果,直接吃有时候就会伤胃,所以,咱们做熟了吃更好。熟苹果可以防止人有内火而出现内热的现象,还可以减少肠胃的刺激等等的好处。而且在早餐里,用水果做美食还能让人摄入更多的营养,免得吃了正餐后不再想吃水果了。


来看看我的苹果红枣饼的做法,孩子最喜欢吃了。材料:面粉200克,苹果1个,大红枣10粒,鸡蛋1个,酵母2克、做法:1、面粉里放入酵母,我又加了一点点小苏打,这个随便,小苏打能去掉酵母的味道,如果不喜欢酵母的味道就加一点,反之不加也可以的。


2、放入温水搅拌,把面粉搅拌成糊的样子。200克的面粉我大约用了280克的水,看到面糊舀起倒下能成直线流动的样子就可以了。然后饧发。如果是在晚上搅拌好,可以冰箱内冷藏发酵一夜;如果是现做,可以把大碗坐到温水上面,半小时就发好。


3、苹果去皮去核,切碎一点的小颗粒,我用了一个中等大小的苹果。


4、大红枣去掉核,也成成碎小的粒状,红枣碎比苹果小一点。


5、面糊发好,舀起来看看,里面都是气泡的样子,简单搅动几下,排排气。


6、接着向发好的面糊里打入一个鸡蛋。搅拌均匀!


7、把切碎的红枣和苹果放入面糊中搅拌。


8、简单几下就搅拌均匀,苹果受热会更软一点,所以,块大一点也没事的,红枣相对有点硬,切碎一点。


9、最后摊成饼就行,这个面糊比较稀,用勺舀在平底锅内会自动摊成饼,我用这样的六联盘平锅烙,形状比较规矩,好操作。如果没有,用普通的平底锅就行,烙多大的都行。看到面饼上出现密集的小孔,就可以方便,两面都烙成金黄的样子就好了。


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