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台湾青枣经济价值和市场前境如何

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-30    作者:admin    浏览次数:493
    台湾青枣是一种食用与保健为一体的高级新型水果,富含维生素、氨基酸及微量元素,我国有“日食三枣,长生不老”之说,据测定,每100g新型果肉含维生素C70.7mg,水解氨基酸(17种)1032mg,磷0.9mg、钙4.0mg 、锌0.48mg、铁1.9mg,其中,人体必需的异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸含量分别为20、16、30mg。

    同时,其果实营养丰富,风味极佳。青枣中含蛋白质1.2%、脂肪0.3%、碳水化合物21.7%,每百克果汁含钙10.7mg、铁3.2mg、磷21.9mg、Va70个国际单位,Vc60mg,与其它水果相比,维生素C是苹果的10倍,枇杷的40倍;锌为苹果的22倍、香蕉的5倍;铁为苹果的1倍、香蕉的42倍。鲜食清甜、质脆细嫩、汁多,具有止渴解酒,净化血液,帮助消化,养颜美容等功效。因而有很高的保健价值,不愧为果中新秀,维生素之王。其具有一定的市场价值,但在栽培发展过程中一定把住市场这一关,正如物以稀为贵。最好以发展绿色果品为发展方向,加强栽培管理,进行果实套袋。

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