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家制饮料茶(4种)的原料配方及制作方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-05-30    来源:食品伙伴网     作者:     浏览次数:409

原标题:家制饮料茶(4种)的原料配方及制作方法

         家制饮料茶(4种)
    一、陈皮茶原料: 
    陈皮(桔皮、柑皮、橙皮的总称,最好用鲜桔柑皮)、白糖各适量。
    制法:1.将陈皮用水洗净,撕成小块,放在杯内。
    2.将水烧开,沏入杯内,闷好。
    3.将泡闷好的陈皮汁倒入茶杯内,加入白糖搅匀,即可饮用。
    特点:有顺气、止咳、化痰、健胃、消暑、去瘟等功效。此外,还可使皮肤健美。
    二、柿叶茶原料: 
    柿叶(干、鲜均可)适量、白糖少许。
    做法:1.将柿叶(鲜柿叶为好)洗净、撕碎,放入茶壶中。
    2.把水烧开,倒入茶壶中冲泡,加入少许白糖饮用。
    特点:柿叶含有大量维生素C(每一百克鲜柿叶含维生素C2700毫克;每百克干柿叶含维生素C3500毫克),是维生素含量高的果品、柑桔、猕猴桃的10~50倍。长期饮用可软化血管,防止动脉硬化。此外还有防治失眠、消除浮肿的作用。
    三、橄榄茶原料: 
    橄榄、白糖各适量。做法:1.将橄榄洗净,放入焖罐中,再加入适量的清水。
    2.把焖罐放在旺火上,烧开,煮烂,用纱布过滤,将果核及渣子扔掉。
    3.将果汁内加入白糖,略经搅拌,晾凉,即可饮用。
    特点:生津液,除烦热,开胃顺气,清咽止渴。
    四、咖啡茶原料: 
    咖啡茶一块(重25克。咖啡茶是用咖啡粉和砂糖制成的块状饮料)。
    做法:1.取咖啡茶一块,放在杯子里。
    2.将水烧开,冲入杯子,用小勺搅匀,即可饮用。
    特点:咖啡的营养价值较丰富。咖啡含脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、多种维生素及咖啡因(咖啡因对人的大脑皮层能起兴奋作用)。喝上一杯咖啡茶,有助消化、提神醒脑、解除疲劳之功效。  

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