瓦罐汤煲

瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲，煨制的锅具要选择瓦罐，至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣，滋补又有营养。

原料：乌鸡、枣、盐、姜。

做法步骤：

第1步、 把乌鸡洗净。

第2步、 选择电动的瓦罐煨汤煲。

第3步、 冷水放入乌鸡。

第4步、放入姜丝。

第5步、烧开后撇净油脂浮沫。

第6步、 盖盖，煨制2小时以上。

第7步、 把大枣洗净

第8步、 再煨制20分钟

第9步、 加盐调味即成。

小贴士：

1、也可以放人参 。2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口。