说到零食，不得不提去年开始风靡起来的枣夹核桃。枣夹核桃随时随地都可以来一颗，无论是上班族还是小孩子，都会爱上它。

上班时来一颗，垫饥饱腹让你稳住业绩；半夜追剧来一颗，看到虐心桥段都会觉得甜。

市面上卖枣夹核桃的品牌种类繁多，稍一不留神就会买到三无小作坊食品。山西交城作为枣子和核桃的盛产地，其生产的枣夹核桃最为正宗好吃。

山西交城物产丰饶，瓜果累累，是中国种植枣子、核桃的主要地区之一。生长在山峰秀丽，绿树滴翠的山脚下，靠天然雪水浇灌，生长出的果实是真正无公害的天然绿色食品。

山西红枣品种众多，有着不同的等级，而最好的红枣就是形态独特的交城骏枣，它皮薄肉厚、脆甜味香，是中国“四大名枣”之一。

它最大的特点是「核小」，果肉重量占总重量的95%以上。入口有一种特殊的、浓郁的甘甜，是吃别的红枣体会不到的甜蜜，含糖量高达70%以上。

只选用交城10年以上树龄的老树红枣，根系发达，抗寒抗旱，抗病性强。优良的红枣挂树享受阳光的滋养，凝聚大自然的精华。糖分迅速集聚，这便形成了骏枣独一无二的甜度。

随手拿一颗，放进嘴里，不酸不涩，甜而不腻，口腔里还留存着丝丝清甜，完全停不下来。可能是我吃过最好吃的红枣。

交城骏枣的营养价值也不容忽视，含有人体所需的多种矿物元素和维生素，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。

除了骏枣外，交城核桃也是闻名遐迩。个大皮薄，易取仁，味醇香甘甜，营养价值极高，是“品质极高”的优质核桃。

入秋后，葱茏劲拔的老核桃树，挂满了核桃，就像一盏盏碧绿的小灯笼。慢慢地，咧开了小嘴，核桃就成熟了。

馋嘴的小孩，总是缠着爷爷打核桃。爷爷爬到八九米高的树头，用竹竿敲打核桃掉落，小孩就在地上捡拾，装进竹篓。

用铁锤砸开，一丝丝取出核仁。如此可贵的珍品，结出的核桃肉香回甘，是精华的凝结。去掉薄衣，白色的果肉放在嘴里，脆生生，甜滋滋的。

常说“常用脑，吃核桃”，核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，对大脑发育有一定的好处。