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加工技术
桂花蜜枣制法
2011-04-28 00:00 点击:1367
原料:红枣500克,糖(可用麦芽糖)120克,桂花4克。
制法:将红枣洗净,放锅内,加水适量,用旺火煮沸,用勺撇掉浮沫,改用文火煮,待白沫撇净后,加糖继续煮至汤汁粘稠时,下入桂花,冷却,装瓶盖好。
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