花枣馍馍

老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。

原料：高筋粉、酵母粉、温水、红枣。

做法步骤：

第1步、面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合，保鲜膜覆盖发酵。

第2步、大约90分钟发酵完毕 、排气。

第3步、分成大小一样的面团、揉成园的收口向下。

第4步、取一个馒头捏个洞。

第5步、放一颗红枣。

第6步、放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。

小贴士：

1、馒头揉的时间越长面会越劲道2、红枣泡一下