红枣馒头

现在正是红枣上市季节，买了许多红枣，这几天换着法吃红枣。红枣馒头当早餐吃挺不错的，枣香四溢，全家都爱吃。

原料：面粉、红枣、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团。

第2步、红枣洗净去核一剪二

第3步、面团发酵至两倍大。

第4步、将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

第5步、在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。

第6步、在馒头的上面也用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。

第7步、放入蒸锅继续发酵15分钟。

第8步、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅

第9步、成品图

小贴士：

1 做好的馒头，醒发15分钟后，再蒸制，馒头才会暄软，好吃。2 馒头蒸好后焖3分钟再开盖，馒头不回缩。