黄米不是小米哦，黄米又称为黍，是一种北方常见的主食之一。黄米分为粘的和不粘的。今天给大家推荐的这款黄米大枣饭，采用的就是粘黄米，味道和口感都和糯米差不多，但黄米的营养比糯米要好哦，再加上大枣的点缀，出锅后还可以根据自己的喜好加一点红糖，更是使其成为一款风味独特的米饭，值得大家一试。

主料
    枣（鲜） 适量 大黄米 适量
辅料
    红糖 适量

1 将黄米泡3小时以上，大枣洗净。

2 碗内抹油，先放大枣再放黄米，加跟米齐平的水（水多大枣会浮起。而且米饭太软）。大火蒸半小时。

3 蒸好的米饭倒出，撒上红糖即可。