加工技术
红糖大枣百合醪糟
2012-12-22 00:00  点击:550
  原料: 自制醪糟、红糖、大红枣、百合、枸杞。

  操作: 1、原料洗净,将百合掰成瓣,大枣切丝备用。

  2、锅中加水开,放入大枣稍煮,水再次开后放入醪糟。

  3、加入百合再煮1分钟,调入红糖,再点缀少许枸杞,关火即可。

  贴士:

  1、冬季到了,自家做的醪糟同样受欢迎,与夏天不同的是,常常用红糖来替代冰糖或白糖,具有暖身效果,另外,还加了大红枣和百合,对女士们来说更是宜处多多啊。

  2、糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。

 

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