
原料:红枣25枚﹑糯米粉100g。
辅料:白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。
做法:
1.红枣洗净,从中间切开,不要切断。
2.把枣核从枣内取出来。
3.去掉枣核的大枣放一边备用。
4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5.把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。
6.把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌。
7.直到凝结成一个个小疙瘩。
8.用手揉成面团。
9.用手揪一块比枣小点的糯米团。
10.用掌心揉成圆球形状。
11.把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。
12.依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13.锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
