储藏保鲜
枣品种与耐贮性的关系
2006-02-11 00:00  点击:1084

原标题:枣品种与耐贮性的关系

       鲜耐贮性因品种不同差异很大。实验表明:河北省、北京市地区的两峰山小和西峰山小牙最耐贮,在温度0℃,相对湿度60%左右,用打孔聚乙烯薄膜袋包装,贮藏45天,好果率达79.4%~98.7%;耐贮性其次的品种有北车营小、苏子峪小、长辛店脆和金丝小等,贮藏45天后,好果率为60.6%~70.8%;婆和斑最不耐贮藏,45天贮后所剩无几。山西的子品种中,襄汾圆、太谷葫芦、临汾团和蛤蟆耐贮性最强;郎、骏、桔山圆最差;屯屯、相、坠子居中。在0~-3℃条件下贮藏46~48天,耐贮的好果率为82.2%~96%,不耐贮的仅2. 2%~20%。一般讲,晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种较耐贮,大果型品种不耐贮藏。  
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