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红枣美食
大枣土豆炖牛肉
2012-11-27 12:04 点击:1744
原标题：大枣土豆炖牛肉
材料
主料
牛腩
、
土豆
。配料
大枣
。调料盐、
味精
、
胡椒粉
、葱、姜、
大料
、
料酒
、
酱油
。
做法
先将牛腩剁成小块．土豆打皮切象眼块，炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出，炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中即可。
提示
牛腩炖熟时再加土豆，原汁汤浓，汁不宜过多。
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