中国人常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中调味品就占了四件，可见调味品在生活中是多么重要!如果你有勇气把所有的调味品都请出厨房24小时，就会明白一个事实：离开了调味品，绝大多数食品都难以下咽。我国是酿造调味品的故乡，酱油、粮食醋、豆酱、腐乳等调味品都诞生于我国。在几千年的饮食文化中，调味品为东方美食文化作出了很大的贡献，也对居民体质和营养平衡产生了不可忽视的影响。
调味品不仅能满足食物烹调加工以及人们饮食习惯的需要，而且也是补充人体营养素的一个重要途径。调味品除具有调味价值外，大多数也具有一定的营养价值和保健价值。大部分调味品构成了日常饮食的一部分，并对维持健康有着不可忽视的作用。近些年来，中国的调味品产业的发展极为迅速，调味品不仅是满足美食方面的基本要求，同时还需要对广大消费者的安全、健康与营养的需求提供保障。为了更好的发展中国的调味品产业，协调中国调味品产业的市场结构模式，从而指导调味品产业由区域到全局的进一步渗透，更大面积的推进中国饮食文化的发展。展览界巨子永红国际展览（北京）有限公司计划在2011年11月14-16日在北京﹒全国农业展览馆举办2011中国国际高端调味产业博览会暨中国国际调味产业发展论坛。
本届会议的展出范围分为国际和国内两部分，展出品类包括发酵调味品、酱腌菜类、香辛料类、复合调味品类、其他调料品、各种食品添加剂等，主要展出各类产品的小包装种类。大会提倡具有高营养，高保健作用的产品参加本次会议，为了保证展会的规格和展出展品的安全和卫生，本届会议不接受散装的产品参展。希望参展的优质产品能够和北京的首都经济相结合，从而为调味品产业的进一步发展做出最大的努力。2011中国国际高端调味产业博览会暨中国国际调味产业发展论坛，将以大规模、高规格、高效益的行业品牌盛会，为调味产业的发展做出独有的贡献。
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