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胎里红枣别名老来变。产于河南镇平的官寺、侯集、八里庙一带，数量极少。
树势较强，树体中大，枝条中密，树冠自然圆头形，树姿开张。10年生树，干高2.47m，干周53cm，树高6.5m，冠径5.5m。枣头红褐色，生长旺盛，平均生长量60cm，粗0.9cm，节间长7.5cm。皮目小，卵圆形，凸起，不开裂。针刺不发达。枣股中大，5～6年生枣股长1.2cm，直径0.9cm，持续结果10年以上，抽吊力中等或较强，每股平均抽生3～4吊，多者达8吊。枣吊粗而长，一般吊长20cm左右，最长达30cm以上。叶片中大，卵状披针形，绿色，中厚，先端渐尖，叶基圆形或楔形，叶缘锯细而较密。花量多，幼蕾为紫色，至开花时逐渐变浅。花中大，花径7mm左右。早晨7点蕾裂。蜜盘中大，桔黄色。果实中大，尖柱形，大小不均匀。落花后子房为紫色，幼果生长期为紫色，至成熟前变为红色，十分美观，成熟时变为鲜红色。果皮较薄，果面光滑，果点大而稀，浅黄色较显著。果梗细而较短，果顶尖，柱头遗存。果肉绿白色，肉质细而较松，味较甜，汁中多，品质中上，适宜鲜食、制干和加工蜜枣。核小，长纺锤形，核面粗糙，核纹深，核尖细长，结果早，春季嫁接在1年生酸枣实生砧木上，当年结果株率达77%以上，平均每株结果4.74个，多者达20个。坐果部位1～21节，主要坐果部位4～10节，占坐果总数的76.11%。产量中等。在产地，9月上旬成熟。在山西太原地区，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月下旬脆熟，10月中旬落叶，生长期175～180天，果实生长期100～110天。坐果期不整齐，成熟期不一致。
该品种适应性强，结果早，产量中等，品质中上，适宜鲜食、制干和蜜枣加工。花蕾、花朵和幼果为紫色，果实成熟前逐步变为水红色，果实整个生长期有很高的观赏价值。